Паэлья в Барселоне

В Испании культура хорошей едой является наиболее высокую оценку для посещения страны и паэлья, безусловно, один из самых представительных блюда безопасных. Пуристы могут не согласиться, но блюдо представляет собой удовольствие и наслаждение пищи с другими, а не на качество самого рецепта. Определенно пребывание в Испании не был бы полным без попробовать вкусные блюда смесь риса, рыбы и мяса – паэлья.

La paella a Barcellona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Те, кто уже знает Барселона, знает, что город не представляет испанскую культуру. Люди здесь горд, что могу сказать, что они имеют свою собственную идентичность с каталанском как их родном языке, каталонской культуры и, конечно, своей кухней, которая отличается от остальной части Испании. Тем не менее, Барселона действительно искусство сочетания испанские блюда с другими регионами, такими как Каталония, Страна Басков, Валенсия, Франции и Италии, а также смеси культур пронизывает быт доминирует.

La paella a Barcellona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Происхождение паэлья
Сам паэлья слово означает “большую неглубокую сковороду” в каталонской и Валенсии, и блюдо представляет собой смесь многих ингредиентов, включая характерные для средиземноморской кухни, такие как рис, оливковым маслом и чесноком. Не знаю, откуда приходит этот способ приготовления пищи. Некоторые говорят, что он был изобретен арабских моряков, которые использовали для приготовления пищи с остатками от предыдущего дня.

La paella a Barcellona - Casa Tortilla Barcelona Blog

La paella a Barcellona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Паэлья мы едим сегодня исходит от Валенсии. В XIIX века в особых случаях человек собрались в своих садах и рис добавил мясо они могли позволить себе в то время (видимо, вода полевки был любимым). В середине девятнадцатого века уровень жизни улучшается в Испании и начал использовать другое мясо, например, кролика, курицы, утки или улитки. В это время слово стал называться более к еде и непан.
Существуют различия в паэлью, в зависимости от региона, близость к побережью и наличия ингредиентов. В прибрежных районах с видом на рыбу в качестве основного ингредиента , но и смешанных с мясом. Если вы когда-либо испытал за пределами Испании паэлья, вероятно, только один вы знаете и люблю тебя. Но Валенсия очень гордимся подлинной паэлья, которая для них не содержит морепродукты. Так что будьте осторожны с использованием название блюда правильно.

каталонские Вариации
Как крышек или других деликатесов Пиренейского кухни, паэлья Каталония также является частью любого меню, но обычно дается поворот Каталонский. Райс используется в паэлья Барселоне например, происходит от Delta де l’Ebre.
Термин «Mar I Muntanya” очень типично каталонской кухни и обобщает вкус для смешивания продуктов, которые приходят от побережья Средиземного моря и плодородных внутренних районах. Лучшие версии паэлья представляют эту концепцию очень хорошо. Мы рекомендуем выглядящие блюда, как “Аррос до Cassola ‘(или’ Arros каталанский), который готовится в глиняном горшке и принести шафран. Или ‘Аррос Negre’, который будет служить риса черный цвет, что связано с его основной ингредиент – чернила кальмара.

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Разнообразие паэлья подается во многих ресторанах в городе, мы предлагаем некоторые из наших любимых мест, чтобы насладиться лучшей паэлья в Барселоне.

Les 7 Portes
Этот уютный небольшой ресторан открылся в 1836 году и наслаждались им известен как Орсон Уэллс, Федерико Гарсиа Лорка и даже Пикассо. Он расположен в Барселонете, его расположение идеально подходит для данного типа пищи и меню включает в себя разнообразные блюда с рисом и различными типами паэлья. Если вы хотите смешанный паэлья с морепродуктами или типичной Валенсии стиле, подается с черным рисом сделает прелести шеф-повара таланта.
Paseo Isabel II, 14
Metro: Barceloneta

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Elche
Многие думают, это идеальное место, чтобы поесть паэлья в Барселоне. Не пугайтесь первых впечатлений: темно единых из официантов. Обслуживание превосходно, и еда тоже.
Carrer de Vila i Vilà, 71
Metro: Parallel

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Escribá Xiringuito
“Enter” или “Bogatell Снэк” является уникальным ресторан на пляже, где вы можете насладиться лучшим паэлья в Барселоне, а также широкий выбор традиционных блюд каталонской с свежей рыбы. Это популярное место среди жителей города для летних вечеров, которые идеально подходят здесь. Мы рекомендуем заказать стол, поэтому вам не принять разочарование.
Av. Litoral, 42 – Platja del Bogatell
Metro: L4 Ciutadella / Vila Olimpica

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Roig Robi
За последние поваров 25 лет ресторан Роч Роби в восторг гурманов многих в Барселоне. Это место стало одним из наиболее важных из города, особенно славится своими блюдами из морепродуктов. С инновационные и творческие повара Роч Роби таланта, традиционной каталонской кухни восстанавливает совершенно новый образ. Специальность дома является вкусным паэлья с креветками.
Carrer de Sèneca, 20
Metro: Diagonal

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

El Pollo Rico
Существует 4-звездочный ресторан, но паэлья вкусно. Это будет очень трудно найти другое место в Барселоне с лучшим соотношением цена / качество в Эль-Pollo-Рико, где вы будете платить 3,50 евро за тарелку. Является ли ресторан идеально подходит для тех, кто смотрит свои расходы и недалеко от Лас-Рамблас.
Carrer de Sant Pau, 31
Metro: Liceu

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Can Majó
Может Majo расположен на берегу моря в Barceloneta. 40 лет, этот ресторан начал делать себе имя в городе с рецептами, которые были переданы от отца к сыну и были созданы одним и тем же шеф-поваром. Конечно здесь вы будете наслаждаться лучшая паэлья в Барселоне. Цена довольно высока, но если вы хотите, чтобы представить вас с хорошей Пиренейского еду, это место, куда вы хотели.
Almirante Aixada, 23
Metro: Barceloneta

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Xup Xup
Отличный ресторан с видом на пляж, столовая персонал очень доброжелательный и в состоянии поставить клиентов в своей тарелке, есть качество очень высока и в целом очень изысканный. Часовой рекомендовать, набережной является одним из лучших Барселоне.
Paseo Marítimo de la Barceloneta
Metro: Barceloneta

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Paella a Barcelona - Casa Tortilla Barcelona Blog

Comments are closed.