Маршрут трески Barcelona 2013

Если вы любите хорошую еду и любитель вкусной трески эта новость для вас. С 1 по 31 марта в Барселоне, вы можете следить за первое издание «Рута-де-Bacalao”.

Ruta del Bacalao 2013 - Blog Casa Tortilla Barcelona

Эта инициатива включает в себя многочисленные рестораны и магазины, специализирующиеся на поставках трески блюда, чтобы отпраздновать профессии “bacallaner”, который, кажется, существует только в Каталонии. Вы откроете для себя много способов, чтобы продать и приготовить треску: традиционный вкус особым рецептам.

Ruta del Bacalao 2013 - Blog Casa Tortilla Barcelona

Маршрут
Меню 30 из 30 ресторанов в городе, чтобы насладиться этой рыбы в более чем 70 различными способами, с ценами в пределах между 20 и 50 евро. Есть рестораны с различными стилями кухни, традиционные блюда каталонской кухни в творческой Cucina. В ресторанах, участвующих в “Рута-де-Bacalao” можно найти по всему городу и эти: Amélie, El Racó de l’Aguir, Bilbao, Gresca, Norai, Mercedes, Land Ca la Nuri, Can Pineda, Osmosis, Blau BCN, El Oliana, Bravo 24 (W Hotel) Can Travi Nou, Restaurante Bonanova, L ‘Àmfora, Martina, Can Vilaró, El Pintor, Chicoa, Tapa Bona, Suquet de L’Almirall, Petit Comité, Reina Selecció, O’Xestal, Windsor, Cercle d’Amics, Ikra, El Clandestino, El jardín de Gracia, La Venta.

Ruta del Bacalao 2013 - Blog Casa Tortilla Barcelona

Ruta del Bacalao 2013 - Blog Casa Tortilla Barcelona

Помните, что каждое меню может включать в себя закуски, десерт и напитки, а также не менее двух блюд, основным ингредиентом трески. Блюда будет сопровождаться бутылку Estrella Damm Inedit, первое пиво создано для мировой гастрономии в 2008 году команда сомелье Ферран Адриа из El Bulli. Маршрут Bacalla, между прочим, совпадает с последние две недели Великого поста, используя тот факт, что треска является типичной религиозной традиции, когда на самом деле это запрещено есть мясо. Целью этой инициативы является также информирование потребителей о местах, где можно купить высокого качества трески. Часто говорят специалисты, “заменители рассматриваются как если бы они были верны трески и вкус не имеет ничего общего с оригиналом.”

Ruta del Bacalao 2013 - Blog Casa Tortilla Barcelona

Здесь вы можете скачать официальные PDF
Ruta-Bacalla2013.pdf

Для получения дополнительной информации посетите официальный веб-сайт
http://rutadelbacalla.cat/
http://bacallaners.cat/

Comments are closed.