Tapas a Barcellona: la Champañeria

Ricordate: la cosa che non manca e non mancherà mai a Barcellona sono i locali che offrono da mangiare. Le cucine e le tradizioni di tutto il mondo si intrecciano come in nessuna altra città del mondo. Ma senza dubbio il cibo più famoso che offrono i bar e i locali della città sono le tapas e i bocadillos. Il mio posto preferito, tappa obbligatoria di tutti i miei ospiti quando vengo a Barcellona è la Champañeria.

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Fondata nel 1969, anno dopo anno si è consolidato come un must per tutti coloro che vogliono avere una visione diversa di Barcellona. La Champañeria (o Can Paixano) é un piccolo bar, in spagnolo si può chiamare tasca, tipico e senza insegna.
Lo noterai perché al suo ingresso ci sono sempre moltissime persone che cercano di entrare. Entrando subito vedrai prosciutti appesi a decine, messi a stagionare. La cosa ti sembrerà impossibile, ma segui il mio consiglio: entra e vai fino in fondo, di solito c’è sempre più posto alla fine del locale. Non spaventarti, potrà capitare che qualcuno ti schizzerà con della cava, ma il posto è talmente stretto e pieno di gente che è quasi inevitabile. Non essendoci posti a sedere dovrai guadagnarti uno spazio al bancone per lo meno per poggiare i bicchieri. Una volta li lascia andare i tuoi sensi e vivi una vera esperienza culinaria.

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Prova il loro jamon straordinario, ordina uno dei tanti bocadillos che offre il menu e non dimenticare di provare anche qualche tapas. Da non perdere il chorizo e la morcilla! Chiaramente il tutto accompagnato da un paio di bottiglie di cava rosato, la star del locale. I prezzi sono veramente economici, mediamente non spenderai più di 10 euro a testa e ti assicuro che avrai mangiato e bevuto come poche volte nella tua vita. Alla fine ricorda di gettare i fazzoletti sporchi per terra (segno di apprezzamento) e non dimenticare di scattare delle foto ricordo. Il mio consiglio è di uscire e di arrivare fino al bar all’angolo per un caffè e un po di riposo.

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La Champagnería si trova in Carrer de la Reina Cristina, tra il Port Vell, il Borne e la Barceloneta, proprio vicino alla Testa di Barcellona (Cabeza de Barcelona in spagnolo) la scultura di Roy Lichtenstein. Nel retro vi è una specie di negozio dove si possono acquistare vari tipi di cava (il tipico champagne catalano), carne e pesce. Puoi comprare il “Selecte”, che è la scelta più economica, il “Rosat” o champagne rosa (il mio favorito), e infine il “Brut Nature”.Ricorda che i prezzi sono incredibilmente bassi per essere a Barcellona.
Can Paixano apre intorno a mezzogiorno e chiude alle 22 di sera ed è ideale per riempire il buco nello stomaco che crea una giornata come turista. L’importante è seguire questi consigli:
– non andare mai alla Champañeria vestiti bene.. è impossibile uscirne puliti!
– ordina tutto in una volta, c’è da aspettare abbastanza tra un ordine e l’altro!
Dal sito uffciale del Can Paixano potrai ordinare i suoi prodotti.
Il locale è raccomandato da varie guide turistiche.

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Champañeria “Can Paixano”
www.canpaixano.com

Carrer de la Reina Cristina, 7
08003 Barcelona – Spain


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